Clara Eisman

David y Cesar


Yo Clara Eisman, os quiero hacer un saludo muy cordial a todas las personas que visiten esta web, que os ofrezco, he seleccionado de muchas recetas que he recopilado a lo largo de mi vida, como creadora de alta cocina, debido a los tiempos que estamos viviendo, nos falta a todas y todos el tiempo suficiente para las largas elaboraciones, y he pensado elegir estas 38 recetas que espero os gusten, pues son sencillas, fáciles, pero muy elegantes y sabrosas, pero todas ellas a mi estilo.


 

 
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Crema de café
Flan de coco
Tarta de piña al estilo de Clara
Babar al ron
Espuma de limón al estilo de Clara
Helado de café al estilo de Clara
Bizcocho al estilo de Clara
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Bizcocho al estilo de Clara


Comensales: 6

Ingredientes:
- 300 grs. de harina
- 200 grs. de azúcar
- 250 grs. de mantequilla
- 3 huevos grandes
- 1 sobre de levadura Royal
- La ralladura de dos limones
Preparación:

En un recipiente hondo poner la harina y la levadura. Mezclar bien. Se incorpora la ralladura de los limones, el azúcar y la mantequilla previamente derretida, los huevos batidos. Toda esta mezcla trabajarla bien y batirla para que quede suave.

En un molde largo se le pone mantequilla bien huntado, se forra con papel de aluminio y se introduce la mezcla. El horno tiene que estar caliente a termperatura media. Se mete el molde, y se deja 1 hora. Pasado este tiempo se retira del horno, y cuando el bizcocho está frío se desmolda.

Nota: Este bizcocho es un bocado exquisito.

Clara Eisman Patón